As cotações do frango registraram queda expressiva nesta semana, refletindo o impacto da confirmação de casos de gripe aviária no Brasil e a entrada da segunda quinzena do mês, período tradicionalmente marcado por menor consumo. Segundo levantamento do mercado, os preços recuaram até 6,2% em algumas praças.

O mercado sente os efeitos da redução na procura, comum após o pagamento das despesas fixas dos consumidores, como contas e boletos. Além disso, o avanço da influenza aviária gera insegurança tanto no comércio interno quanto nas negociações externas, pressionando ainda mais os preços da proteína.

Apesar de o Ministério da Agricultura reforçar que os casos detectados são restritos a aves silvestres e que o status de livre de gripe aviária na produção comercial está mantido, o temor do mercado é evidente. A percepção de risco leva alguns compradores a adotar postura mais cautelosa, enquanto outros negociam preços mais baixos.

A tendência, segundo analistas, é que os preços se mantenham pressionados no curto prazo, até que haja uma recuperação no consumo interno ou estabilidade em relação aos desdobramentos da gripe aviária no país.

fonte: CEPEA