O agronegócio gaúcho atingiu um novo patamar no comércio internacional com o início oficial das exportações de carne bovina com osso para o Chile. O anúncio, celebrado pelo setor produtivo e pelo governo estadual, marca a primeira vez que o Rio Grande do Sul envia o produto com este corte específico para o país vizinho, consolidando a confiança externa no sistema de defesa sanitária do Estado.

A abertura deste mercado é um desdobramento direto da conquista do status de zona livre de febre aftosa sem vacinação, conferido pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA). Anteriormente, o Chile importava apenas carne desossada dos frigoríficos gaúchos. Com a nova autorização, abre-se uma janela de oportunidade para o escoamento de cortes de maior valor agregado e com características tradicionais da pecuária sulista.

Segundo representantes da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), o Chile é historicamente um dos principais parceiros comerciais da carne gaúcha. A inclusão da carne com osso na pauta de exportações deve elevar o volume de negócios e fortalecer a competitividade dos frigoríficos locais frente a outros players do Mercosul. O primeiro embarque é visto como um “cartão de visitas” para a prospecção de outros mercados exigentes, como o Japão e a Coreia do Sul.