A vitivinicultura gaúcha projeta uma safra histórica para 2025/26, com previsão de colher cerca de 800 milhões de quilos de uva — um aumento estimado em 50 milhões de quilos em relação à temporada anterior. O resultado positivo é atribuído principalmente às condições climáticas favoráveis registradas durante o inverno e o início da primavera.

Segundo técnicos do setor, o número adequado de horas de frio e a baixa incidência de chuvas nas fases de brotação e maturação contribuíram para um desenvolvimento mais equilibrado das videiras. O cenário reforça o otimismo entre produtores e cooperativas da Serra Gaúcha, principal região produtora do país.

Com o aumento da colheita, a expectativa é ampliar também a produção de vinhos, espumantes e sucos, produtos que vêm registrando crescimento constante no mercado interno. A boa qualidade das uvas colhidas deve garantir bebidas de maior padrão, favorecendo a competitividade dos rótulos gaúchos em nível nacional e internacional.

Mesmo com o otimismo, especialistas destacam a importância de manter o monitoramento das condições climáticas nas próximas semanas, já que o excesso de calor ou de chuva pode interferir na produtividade final e na qualidade da safra.